Per tutta la stagione estiva, i passeggeri della Business Class di ITA Airways possono vivere un’esperienza gastronomica d’eccellenza grazie al nuovo menù Business Class ITA Airways firmato dallo chef Moreno Cedroni. Due stelle Michelin e patron del ristorante “Madonnina del Pescatore” di Senigallia, Cedroni propone una cucina fatta di leggerezza, creatività e rispetto per il mare.
Con questa iniziativa, ITA Airways continua a valorizzare la cucina italiana a bordo, affidando ogni stagione a chef di rilievo il compito di rinnovare il gusto del volo. L’esperienza gastronomica si evolve in sintonia con lo stile elegante e distintivo della cabina Business, pensata per offrire il massimo comfort.
Un’estate tra gusto e alta quota
Da sempre curioso viaggiatore, lo chef Moreno Cedroni ha sperimentato sapori dal mondo per reinterpretare la cucina italiana con uno sguardo tutto suo, fatto di leggerezza e intuizione. Per ITA Airways ha disegnato quattro ricette rappresentative della sua cucina, rispettosa del mare e dell’ambiente.
Il menù si apre con un antipasto di Polpo al vapore e cous cous, seguito da una raffinata Matriciana di pesce. Come piatto principale viene servito un Filetto di spigola in guazzetto, mentre il dessert è una intensa e vellutata Mousse al cioccolato fondente.
Una firma stellata per volare con gusto
Questa nuova proposta conferma l’impegno della compagnia nel promuovere l’eccellenza gastronomica italiana anche in volo. Grazie alla collaborazione con lo chef Cedroni, il menù Business Class ITA Airways diventa una vera esperienza di alta cucina, capace di raccontare il territorio e il talento italiano a 10.000 metri d’altitudine.